Kikärtssallad

Artikel

Ingredienser

  • ½ burk kikärter
  • ½ finhackad rödlök
  • 2 msk finhackad persilja
  • 1 avocado
  • ½ msk olivolja
  • Citronsaft
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt & peppar
  • Ruccola, ekbladsallad

Anvisningar

Skölj kikärterna under rinnande kallt vatten. Ansa löken och finhacka. Skala avocadon och skär i skivor. Skölj salladen och riv i mindre bitar. Varva ingredienserna på ett salladsfat och ringla över några droppar god olja och citronsaft. Strö över persilja.